«Gade» ist ein Dialektwort aus dem Toggenburg und bedeutet soviel wie «zum Bauernhof gehörendes Gebäude». Da unsere ersten Glace’s in einem solchen entstanden sind, wussten wir auch sofort, wie sie heissen sollen.

Unser Sortiment ist saisonal und regional abgestimmt. Damit wir euch aber das ganze Jahr über mit gewissen Sorten beliefern können, frieren wir die vollreifen Beeren und Früchte zur Erntezeit ein und können so auch ausserhalb der Saison Glace mit Aromen aus der Region herstellen. Vorauszusehen welche Sorten im kommenden Jahr wie häufig benötigt werden ist leider auch für uns nicht ganz einfach. Es kann deshalb trotz unserem Vorratssystem vorkommen, dass gewisse Geschmacksrichtungen vorübergehend nicht verfügbar sind. Dafür habt ihr aber die absolute Gewissheit, dass in eurem Glacekübeli auch nur regionale Beeren und Früchte enthalten sind. Das ist ja sowieso viel mehr wert. Oder? 

Habt ihr eine Idee für eine Geschmacksrichtung die es bei uns noch nicht gibt? Wir sind offen für eure Vorschläge und produzieren gerne für euch euer ganz persönliches Spezialglace.